Rubrika: Rubriky

Milujete kávu, ale nejste takoví odborníci, abyste věděli, podle čeho se orientovat ve výběru? Máme pro vás malého průvodce, díky kterému poznáte, který šálek kávy si opravdu dopřát.

Kvalitní čerstvá káva přímo od výrobce

Naučili jste se dát si kafíčko po ránu někde v kavárně? Pak jste si jistě všimli, že to není levná záležitost a možná jste si řekli, že tu a tam byste si mohli uvařit šálek kávy i doma. Jenže, jak si vybrat opravdu dobré kafe? V obchodech najdete spoustu pytlíků s kávou, ovšem kvalita je různá. Opravdu čerstvá káva není za hubičku. Začněme ted dělením. Káva se dělí na dva druhy, Arabica a Robusta. Prvně jmenovaný typ pochází z kávovníku, který dává zrna podlouhlého tvaru, specifická je rýha ve tvaru „S“. Arabica je jemnější, sladší než Robusta. Tento typ se pěstuje hlavně v Jižní Americe, původem je však z Afriky (Etiopie, Jemen). Jde o dražší variantu než Robusta. Kávové zrno levnější formy, tedy Robusty, je kulatější a má rovnou rýhou. Chuť je zemitější a hořká, nápoj obsahuje také více kofeinu.Pěstuje se hlavně ve Vietnamu, Brazílii a Indonésii.

Kolik druhů kávy existuje?

Zmíněné typy kávy se dost často míchají, aby si více lidí mohlo dopřát chuťArabiky. Na obalech s kávou často narazíte na znění, že jde o vícedruhovou kávu, kde vám je přiblíženo, o jaké typy jde. Pokud chcete poznat kafíčkový svět dokonale, volte jednodruhouvou kávu, kde budete vědět, o jaký typ se jedná i odkud je. S tím souvisí i délka pražení. Jednodruhové kávy se obvykle praží středně, protože déle pražená kávová zrna ztrácí svoji nezaměnitelnou chuť. Levnější kávová zrna se pak praží spíš do tmavších odstínů, aby se dosáhlo silnější chuti. Jenže někdy riskujete, že nápoj bude mít jakoby připálenou chuť. Pokud si tedy chcete dopřát kvalitu, kupte si kávu u osvědčeného prodejce. Například Vitalcountry prodává výběrové, čerstvé kávy, kde si určitě vyberete.

Snad každý člověk sní o komfortním bydlení nesoucím známky luxusu. V dnešní době lze pořídit nespočet vychytávek s puncem přepychu. Jednou z nich jsou biokrby, a díky svým výhodám se staly letošním hitem Vánoc.

Biokrby neboli krby na biolíh jsou druhem kamen, která nepotřebují komín, a přitom z nich sálá živý oheň. A nejde jen o nějakou atrapu! Oheň je skutečný a bio kamna nepotřebují dokonce ani připojení k elektrické síti. Hnacím motem je totiž zmiňovaný bio líh.

Co je biokrb?

Bez pochyby vás potěší, že lze biokrby instalovat libovolně po domě a nezáleží ani na vedení inženýrských sítí. Novodobá kamna nepostrádají hořák, ten je jejich stěžejní částí. Jedná se o kovovou nádobu rozličných rozměrů a tvarů. Hořáky bývají opatřeny separačním filtrem či regulací síly plamene. Správná funkce hořáku je ovlivněna splněním podmínek izolace od hořlavých materiálů. Tento požadavek je klíčový a snadno se mu přizpůsobíte.

Ihned se vám zalíbí

Biokrb spaluje kyslík v pokojích, nutností je tedy časté větrání. Pokud si myslíte, že se u nich ohřejete, není to jednoznačné. Jistě však poslouží k dekoračním účelům a zútulnění interiéru. Je však skvělé, že během hoření vzniká jen oxid uhličitý a voda, necítíte tedy zápach ani kouř a vyhnete se i úklidu prachu. Většina lidí si pořizuje eko krb i kvůli tomu, že k jeho instalaci nepotřebuje žádné zvláštní povolení, větrací anebo komínové systémy. Ať už se rozhodnete pro jakýkoliv model, můžete ho libovolně přemístit. Dokonce existují luxusní produkty na terasu! Jak už to tak bývá, biokrb by měl být využíván za dozoru dospělé osoby, protože děti dokážou i nemožné!

Závěsný, či volně stojící model?

Dnes nabízejí výrobci nespočet designových biokrbů, které se liší rozměry, zpracováním i vzhledem. Velmi populární jsou závěsné modely, protože se dají pověsit na stěnu. K dostání jsou většinou se sklem, díky němuž ochráníte nejmenší členy domácnosti i zvířecí mazlíčky před sálajícím ohněm. Další variantou jsou zabudované biokrby se sklem. V tomto případě si žádají jednoduché stavební práce a nutností je umístění na nehořlavou zeď. K nejoblíbenějším však patří volně stojící biokrby, protože si je můžete přenést kamkoliv chcete.

Biokrb pro chvíle pohody

Pro někoho mohou být eko krby nepraktické a vlastně tak trochu do počtu. Jenže to není pravda. Patří k cenově dostupným dekorativním doplňkům domácnosti a dokážou navodit příjemné teplo domova. Jejich instalace je snadná, protože nepotřebují komín a při spalování vychází do místnosti oxid uhličitý a vodní pára. A ty nejsou určitě škodlivé, protože se s nimi setkáváme každý den. Klasický krb je nutno udržovat v čistotě. V tomto případě nepočítejte se špínou ani prachem. Na nenáročnou údržbu si tedy velmi rychle zvyknete. Udělejte si o letošních Vánocích radost a pořiďte si biokrby do interiéru i na terasu od Vesardi. Ihned vás upoutají příjemnou cenou a nadčasovým designem.

Mýty nedoprovázejí jen očkování, ale i vaření. Jaké jsou ty nejčastější?

Mýty jsou všude kolem nás. Jen když si do Googlu zadáte pojem mýty o…, systém vám automaticky nabídne mýty o psech, kočkách, kávě, elektromobilech, hubnutí, netopýrech, pivu a celulitidě. Následují ty o vztazích, výživě a mýty při vaření, na které se v následujícím článku zaměříme.

Kdy se při vaření vypaří alkohol?

Spousta receptů obsahuje alkohol. Například tradiční milánské rizoto, boloňské špagety stejně jako spousta omáček a dezertů. A je otázkou, za jak dlouhou dobu a zda vůbec se z pokrmů vyvaří. Jeden z mýtů totiž říká, že ano. Tato definitivní odpověď je ale zavádějící. Záleží totiž na přípravě pokrmu. Například necelá decka bílého vína, kterou se zalívá rizotová rýže při přípravě Milánského rizota, se musí nechat kompletně odpařit, jinak by v pokrmu zůstal tzv. vinný ocásek, který by mu moc neprospěl. To samé platí na boloňskou omáčku, tedy mleté hovězí maso, které se zalívá červeným vínem. V těchto pokrmech tedy ve výsledku moc alkoholu nenajdete. Na rozdíl od jiných. Pokud jakýkoliv pokrm zalijete alkoholem a budete se domnívat, že po chvilce ohřívání se vypaří, jste na omylu. Je to právě doba varu, která je při odpařování alkoholu klíčová. Čím je kratší, tím více ho v něm zůstane.

Loupání uvařených vajíček

Další mýtus praví, že přidáte-li do vody, v níž vaříte vajíčka, ocet či citronovou šťávu, budou se lépe loupat. Schválně to vyzkoušejte, zřejmě moc nepochodíte. Ani se je nesnažte propichovat jehlou. Svou roli zde hraje spíše stáří vajec. Na mysli máme ale opravdu čerstvá vejce, tedy třeba nakladená ten samý den, kdy se je snažíte uvařit. To se loupou opravdu špatně. Z tohoto ohledu se lépe loupou vajíčka starší.

Jaká voda rychleji vře?

Máme pro vás otázku. Jaká voda rychleji vře? Osolená, nebo neosolená? Podla autora dalšího z mýtů ta osolená. Na hodinách fyziky a chemie zřejmě nedával moc pozor. Je sice pravda, že teplota varu slané vody je o něco vyšší než té bez soli, ale ten rozdíl je pro laika téměř nepostřehnutelný. Takže sůl do pokrmu přidávejte pouze za účelem jeho dochucení, ne zrychlení teploty varu!